３月１９日（火）の給食

米飯
かきあげ
豚汁
さかなふりかけ
★鶏肉ときのこのポン酢しょうゆ（★は中学生の追加1品）
牛乳

〈小学生〉

〈中学生〉

「かきあげ」とは、1種類から数種類の材料を合わせて、うすい衣でまとめてあげたもののことを言います。
今日の「かきあげ」には、焼き竹輪、たまねぎ、にんじん、ごぼうの4種類の材料を使い、米粉（上新粉）とでんぷんを合わせた衣でまとめて、あげています。
しっかりと材料がまとまってカラッとあがるように、何度も研究して粉の割合を考えました。
野菜が苦手という人も、「かきあげ」にするとよく食べてくれますよ。