久しぶりにクリスマス兼年忘れの茶事をしたくなり、
11月半ばにお声掛けしました。
親しくお付き合いして頂いている方々なので、茶事形式ですが、
懐石料理は持ち寄りです。
初めての試みでしたが、とても楽しみなものになりました。
懐石料理は一応希望をお尋ねしましたが、内容はおまかせです。
待合でお待ち頂いている間に順次、お料理を受け取り、
温めるか、冷やすかの指示を仰ぎました。
向付はSさま、ヒラメの昆布〆をステキな古染付の向付に盛って。
焼物はOさま、鴨ロース挑戦の予定がさわらの西京漬けへ変更とか。
伊万里の皿で温かく、しっかりとしたお味でした。。
煮物はPさま、フランス仕込みのティアン、バターライスを敷いた野菜
(ズッキーニ、茄子、パプリカなど)のキッシュ風一品で、
熱々を取り回しました。
和え物はTYさま、海老、アボガド、トマト、ブロッコリィの和え物、
硝子四方鉢入りを冷やしてさっぱりと。
煮物椀は暁庵、カニ真蒸、手鞠麩、鶯菜、京人参、柚子と定番です。
どれも美しく美味しく、写真を撮る余裕がなかったのが残念です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/4a/45124454521e3e83c4222b815edf7169.jpg)
さて、肝心の茶事ですが、
初座の床は、「無我」のお軸を掛け、クリスマスの花を荘りつけました。
クリスマスなのでいつもの茶花と違う雰囲気にしたいと、
華道小原流を学ばれているTYさまにお願いし、前日に生けて頂きました。
花は、ミニチュアグラスアスパラガス(緑)、さらしつつじ(銀)、
アンソリューム(黒)、クリスマスブッシュ(赤)、シックなクリスマスカラーで、
夏の手提げ籠の花器がステキに決まっています。
ご挨拶の後、初炭から始まりました。
四方棚に羽箒と香合を飾り、釜は責紐釜です。
赤と緑の水引を掛け、十字架のキリスト様におでまし頂きました。
釜の扱い、責紐をはずすタイミングと所作を工夫してみましたが、
その試行錯誤の過程が楽しゅうございました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/50/6fdbd8beed4b9273b881f731a96e3a41.jpg)
初炭の間に土鍋でご飯を炊きます。
初炭が終わるころに炊き上がるのですが、雑念が入り、座掃きを見事に忘れました。
イヌワシの座箒を入手したばかりでして、
子供のように座掃きするのを楽しみにしていたのですが・・・。
棗を持って香合を取りに入ってからやっと気が付き、巻き戻しをお願いして
座掃きをさせて頂きました(どっと汗)。
香合は陶器の小箱、百人一首の歌に因むもので、
いてそよ人をわすれやはする と下の句とが書きつけてあります。
上の句は、 有馬山猪名のさゝ原風ふけは
紫式部の娘、大弐三位(だいにのさんみ)の恋の歌ですが、
キリストさまをお慕いする歌としました。
「有馬山の猪名の笹原に風が吹き、雪が降り積もるころになると
あの方のことを想い出します。
どうしてあの方のことを忘れることができましょうか。
けっして忘れはいたしません」
香は、今年1月の上田宗箇展で求めた宗箇様御伝の「清静(せいせい)」、
香元は山田松香木店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/1d/dca9aeb0f016b84ac3f1353601d8583d.jpg)
さぁ~、ちょうどご飯も炊きあがり、皆さま力作の懐石です。
一献は赤ワインをグラスでお出しし、ハンドベルのクリスマスソングが
BGMです。
「こんな茶事も楽しいわね!」と異口同音でした。
もちろん私もですが、皆さまが楽しんでいる姿を見たり、聞いたり、感じたりが
亭主として最高に楽しいことでした。
また来年も持ち寄りで楽しく相和して・・・と早や考えています。
書き尽くせませんが、今回はこれにて・・・。
11月半ばにお声掛けしました。
親しくお付き合いして頂いている方々なので、茶事形式ですが、
懐石料理は持ち寄りです。
初めての試みでしたが、とても楽しみなものになりました。
懐石料理は一応希望をお尋ねしましたが、内容はおまかせです。
待合でお待ち頂いている間に順次、お料理を受け取り、
温めるか、冷やすかの指示を仰ぎました。
向付はSさま、ヒラメの昆布〆をステキな古染付の向付に盛って。
焼物はOさま、鴨ロース挑戦の予定がさわらの西京漬けへ変更とか。
伊万里の皿で温かく、しっかりとしたお味でした。。
煮物はPさま、フランス仕込みのティアン、バターライスを敷いた野菜
(ズッキーニ、茄子、パプリカなど)のキッシュ風一品で、
熱々を取り回しました。
和え物はTYさま、海老、アボガド、トマト、ブロッコリィの和え物、
硝子四方鉢入りを冷やしてさっぱりと。
煮物椀は暁庵、カニ真蒸、手鞠麩、鶯菜、京人参、柚子と定番です。
どれも美しく美味しく、写真を撮る余裕がなかったのが残念です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/4a/45124454521e3e83c4222b815edf7169.jpg)
さて、肝心の茶事ですが、
初座の床は、「無我」のお軸を掛け、クリスマスの花を荘りつけました。
クリスマスなのでいつもの茶花と違う雰囲気にしたいと、
華道小原流を学ばれているTYさまにお願いし、前日に生けて頂きました。
花は、ミニチュアグラスアスパラガス(緑)、さらしつつじ(銀)、
アンソリューム(黒)、クリスマスブッシュ(赤)、シックなクリスマスカラーで、
夏の手提げ籠の花器がステキに決まっています。
ご挨拶の後、初炭から始まりました。
四方棚に羽箒と香合を飾り、釜は責紐釜です。
赤と緑の水引を掛け、十字架のキリスト様におでまし頂きました。
釜の扱い、責紐をはずすタイミングと所作を工夫してみましたが、
その試行錯誤の過程が楽しゅうございました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/50/6fdbd8beed4b9273b881f731a96e3a41.jpg)
初炭の間に土鍋でご飯を炊きます。
初炭が終わるころに炊き上がるのですが、雑念が入り、座掃きを見事に忘れました。
イヌワシの座箒を入手したばかりでして、
子供のように座掃きするのを楽しみにしていたのですが・・・。
棗を持って香合を取りに入ってからやっと気が付き、巻き戻しをお願いして
座掃きをさせて頂きました(どっと汗)。
香合は陶器の小箱、百人一首の歌に因むもので、
いてそよ人をわすれやはする と下の句とが書きつけてあります。
上の句は、 有馬山猪名のさゝ原風ふけは
紫式部の娘、大弐三位(だいにのさんみ)の恋の歌ですが、
キリストさまをお慕いする歌としました。
「有馬山の猪名の笹原に風が吹き、雪が降り積もるころになると
あの方のことを想い出します。
どうしてあの方のことを忘れることができましょうか。
けっして忘れはいたしません」
香は、今年1月の上田宗箇展で求めた宗箇様御伝の「清静(せいせい)」、
香元は山田松香木店です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/1d/dca9aeb0f016b84ac3f1353601d8583d.jpg)
さぁ~、ちょうどご飯も炊きあがり、皆さま力作の懐石です。
一献は赤ワインをグラスでお出しし、ハンドベルのクリスマスソングが
BGMです。
「こんな茶事も楽しいわね!」と異口同音でした。
もちろん私もですが、皆さまが楽しんでいる姿を見たり、聞いたり、感じたりが
亭主として最高に楽しいことでした。
また来年も持ち寄りで楽しく相和して・・・と早や考えています。
書き尽くせませんが、今回はこれにて・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/kaeru_fuku.gif)
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