芸術作品・・・「ショコラ」

匠の技には、いろいろの技があります・・・
今日は、ケーキ”ショコラ”の匠の技を、見せて味わさせてもらいました・・・

バースデー用に注文した”ショコラ”の箱を開けて見ると、その美しさに驚き！　
花びらののように薄く波形に形作られチョコが、何重にもトップに飾られています。　
「形を崩してしまうのがもったいないな～」　と先ずは考ました。
でも、切らなければ、食べられません！　　「えいや～」と覚悟して、切ります！
そして口に入れました！　　大きな驚きと気付きです！！
「パテシエの技は、まずは味なのだ」の気付きでした！！
生地のしっとり感のあるなめらかなおいしさは、チョコレート主体なのに、美味しく、ヘービーさを感じずに頂けてしまいます。花びらののようなトップにのせられているチョコも、上品にさりげないお味に仕上げられています。　でもさすがは”ショコラ”です。　食べた後の満足感は、長く続きました。
「口の中でとろける」というのが、”ショコラ”への最適な表現でしょうか！

そうでした。　ケーキは、味が一番なのです・・・
でもこの　”ショコラ”は、味も形も一番の匠の技でした。ごちそうさまでした

美味しい食事は幸せの素

娘の誕生日の今日の祝膳は、愛美ちゃんが生後一ヶ月弱なので、外食は出来ません。
いつもの娘夫婦が行きつけの”サンチーム”と”キュイエールダルジャン”に、祝膳とバースデーケーキを作ってもらって、家で食べることにしました。
シャンパンLannsonをあけて、「かんぱーい！　かんぱーい！」
お食事が美味しいので、会話もお酒も進みます！　南仏ワインChateauneufーduーPapeもあけて、「かんぱーい！　かんぱーい！」
主賓の娘は、あかちゃんにおっぱいをあげなくてならないので、飲めませ～ん 　
周りが飲んでま～す。

娘の誕生日に、娘家族に同席させてもらい、美味しい食事とワインとケーキで、幸せな今宵でした・・・有り難う！！　
娘家族のこの一年が幸せてありますように・・・

美紀 ３５才誕生日

　　””Happy Birthday to You! ! Mikki!!"”


今日、娘は３５才の,大きな転機の誕生日を迎えました!!　 ”おめでとう！！”　
娘の３５年の人生を振り返ってみると、「１０年一昔」と言われるように、１０年毎に「大きな変わり目」を迎えて来たように思います。

４才　～　１４才：４才から転居したアメリカで、英語の実力と、積極性を身に付けた１０年・・生死にかかる交通事故の経験がありました。
１４才　～２４才：中高大一環教育学校の中で、知識と自立心を身につけた１０年・・中学３年で寮生活が始まりました。
２４才　～３４才：２４才で学生結婚をし、同じ道を歩む夫と二人で,結婚生活と学者生活を充実満喫させた１０年・・結婚２年目で仕事の都合上、別居生活が始まりました。
それぞれの１０年間を、娘は努力と幸運と周りの方々の助けに支えられ、最高に花開かせる１０年間にしてきました。　それぞれの１０年間が、本当に幸せな１０年間だったと思います。

これからの、３５才の今日から４４才までの１０年間も、３４才の終わりには子供に恵まれ二人から三人家族になり、娘は違う花を開かせますことでしょう！！
これからも娘が、健康に恵まれ、愛する夫と娘と共に、幸せでありますように！！