母の誕生日

今日のお昼は私一人だったので、インスタントラーメンです
自分一人のために料理するのは面倒なんですよ
ゆで卵を作って、キャベツを茹でて、その中に麺を。
ネギを散らして、はい一丁あがり～
たまにはいいかな？


夕食は外食です。
母のお誕生日のお祝いで、お蕎麦屋さんがやってる和食のお店です。

最初、３品写真を撮り忘れ！
出されたらがっついてました（笑）

・お通し
　　ゴマ豆腐

・前菜
　　稚鮎のフリット、フルーツトマト甘酢漬け、加賀太きゅうりの旨酢ジュレがけ

・椀
　　長芋豆腐と順菜の山葵あん

これらを撮り忘れました


・造里
　　本日入荷の造り三種





・蕎麦
　　冷　ゴーヤとうす揚げ新生姜のゴマみそだれそば
　　温　富山産白エビと三つ葉のかきあげそば







・蒸物
　　冷しフォアグラ茶わんむしトリュフあん





・主菜
　　地どりの柚子胡椒ディアブル和の野菜のサラダぞえ
・五穀米




・豆腐のチーズケーキと自家製アイス


どれもこれも、すごくおいしかった～～～
控えめの味付けで、でも、薄くなくて、やっぱりプロは違うな～～～と感嘆でした。
特に、冷たいお蕎麦のゴマだれは本当においしかった。
飲んでしまいましたよ。
つけて食べて丁度いいのに、飲んでも丁度いい。
どうしたらそういう味付けが出来るのかな・・・・と残ったたれを持って帰りたかった（笑）
写真で分かるように、この冷たいお蕎麦も撮り忘れてて、1/3残ってるときに思い出しました！
あぶなーーーー

最後のデザートはピンボケでした


母のお陰でおいしいものをいただきました。
ごちそうさま～～～～