カツサンド＆厚揚げのそぼろあんかけ

今日の昼食です。



・カツサンド
　　　出来合いのトンカツ
　　　フリルレタス
　　　アンズジャム
　　　食パン
　　　バター
　　　ケチャップ、トンカツソース、コショウ、カラシ

たまにカツサンドが食べたくなる。

本当はビフカツがいいんだけど…

今日はスーパーへ行く日なので出来合いのカツを買ってきました。

大満足。




今日の夕食です。



・厚揚げのそぼろあんかけ
　　　厚揚げ
　　　豚ミンチ
　　　長ネギ
　　　シシトウ
　　　オイスターソース
　　　だし汁、砂糖、酒、しょうゆ、塩
　　　水どき片栗粉

しまった！

明日のお昼にシシトウ使う予定だったのに、全部使ってしまった…

シシトウあまり見えないけど、けっこう入ってるのです。





・酢の物
　　　キュウリ
　　　　塩
　　　ワカメ
　　　チリメンジャコ
　　　ショウガ
　　　だし汁、砂糖、酢、酒、塩

カリカリチリメンジャコは保存がきくし、ちょっとしたトッピングにも重宝します。

写真は2人前です。


あとは、カリフラワーの葉っぱ、アゲ、青ネギのお味噌汁でした。

カリフラワーの葉っぱというか茎みたいに分厚いの、捨てるのがもったいなくてお味噌汁の具になりました。