お腹からやせる食べ方 ３ 食事誘発性熱産生

朝食抜き、夕食抜きで老化して太る理由とは？
p.79　（食事をすると）胃腸の筋肉が動き、
　　　体内でエネルギーを燃焼させている。

　　　運動して、カロリーを燃焼させるのと同じ状態。

　　　「食べる＝太る」ではなく、
　　　「胃腸を動かして食べたものを燃焼させる」こと。
　　　つまり、食事は運動（体内エクササイズ）なのです。
　　　
　　　1日3食きっちり食べて胃腸の筋肉を使って初めて、
　　　しっかりカロリーを燃焼させるサイクルが生まれます。

あ～らら、こらら・・・・
私の周囲の「超健康オタク」的、カッコイイ人達の殆どが
1日2食。または1食プラスα・・・・

この本の著者は1973年生まれの中年世代ですから、
高齢者の食欲とか必要量との乖離があるのかも？

自力整体整食法でも、「午前中は排泄の時間帯だから食べない」
むしろ、「不食」がイイみたいな時代もありました。
まさに百花繚乱の食べ方博覧会を見ているようです。

私自身の変遷を振り返ると、
①若くて丈夫で元気だった時代は玄米+普通のおかず。
②職場の昼休み（中年時代）に、やりたいことが多すぎて、
　　　昼は粉ミルクのみの時期も。

③百名山踏破挑戦中に膝を傷め、自力整体に出会い、
　　整食法をきっちりやって快癒した初老期。

④痛いところがなくなり、何でも在りの現在。
　　ジムのクラスが朝から午後まで続く時は3時過ぎまで
　　何も食べなくてもお腹は空きません。
　　それでも、血糖値の急激アップを避けるため、
　　クルミやアーモンドを持ち歩いて、少しはつまみます。

⑤ご飯は山行時におにぎりを持参するくらいしか食べなくなり、
　　M先生に言われて急に食べだしたののが、この1週間くらい。
　　前にも書いた通り、急にご飯量が増えても体調は良好。


一応、柏原さんの理論をまとめておくと、
p.80　1日3食お米をたべて太らない人：総摂取カロリー　2163kcl
　　　それでも、毎食お米をしっかり食べているので、
　　　炭水化物60％、たんぱく質15％、脂質20～25％の、
　　　カロリーを燃焼させやすいバランスを保っているので
　　　太らない。

p.81　1日2食で太っていく人：総摂取カロリー　936kcl
　　　カロリーは抑えているけれど、お米が少なく、おかずが
　　　多すぎて、たんぱく質や脂質の割合が大きい。つまり
　　　カロリーを燃焼しにくいので、太りやすい食べ方。

p.119　腹八分目では、「ちょっとガマン」のストレスが溜まり、
　　　すぐに小腹が空いて何かをつまみたくなります。

　　　（中略）「物足りないくらいがちょうどいい」という
　　　八分目ではなく、食後に「あ～、美味しかった！　幸せ！」と
　　　満足を感じるぐらいが痩せる食べ方の目安です。

　　　「あ～、苦しい。マンプクだ！」は食べ過ぎ。

著者の執筆意図は、
p.211　「食べたら太る」神話を壊したかった。
　　　食べて胃腸を動かして、身体の中から活性化するから、
　　　健康的にやせるられのです。

　　　食べなければ体重は減りますが、胃腸を使わず、
　　　細胞をつくる栄養も足りないので、身体の中から老化し、
　　　どんどん代謝力が落ちて、太りやすい体質に変わります。