ふきのとうオリーブオイル和え

ふきのとうを、オリーブオイルで和えると、苦みと風味にマイルドさが加わって美味しいんです。

作り方も、すごく簡単です！


１．ふきのとうを洗う。



２．４５秒～１分程度、茹でる。



３．茹で終わったら、水通しをした後、手で絞って水を切り、オリーブオイルを和え、お気に入りの塩（粗い方が合います）を、ほんの少し和えれば出来上がり！（手で和えた方が美味しい）



（アレンジ編）

塩の代わりに、オリーブオイルで和えた後に、塩昆布で和えてもGood！！



（ふきのとうご飯編）

１．ふきのとうを刻む

２．刻んだふきのとうを、たっぷりバターで軽く炒め、香り付に醤油を少したらしてさっと和える。

３．２を炊き立てのご飯に混ぜる！



すんごく美味しい、春の味が出来上がります。