いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

五泉市 利久堂

2012-05-11 00:01:02 | ラーメンの部屋 (下越エリア)

♪みんなが行くから僕も行く~♪・・・

体重は重いのに脳が軽いじじぃです!(爆)  夕飯に行ってみました!

マサさん・SPさん・しばっちさん・ベルーガさん・・・盟友達、みんなの意見を検証すると・・・

どうも・・・バラツキ?ってる・・・!(爆)

いいじゃない! いいじゃない! みーんなの味覚が同じじゃ気持ち悪いし・・・(笑)

お店側が、バラついてるのかもだし!(大笑)

あっ! しばっちさん! ごめん! 「ひ」って俺です!(汗)

コメント打つ時、「げじじぃ。。。」が消えちゃってた!許してね!

その時、その味がどうなのか? 一期一会  越後一味?(意味不明)

そんな訳で入店。。。

メニューは皆さんのブログで学習してたから・・・

決めてたんだぁっ! 450円のラーメンと650円のカツ丼って!(爆)&(値段が先かよ!)

だって、今日、じじぃ・・・何も食ってなかったんだもん!

そんな訳でそれらを女将さんに注文。

ビッグコミックオリジナルを読んでると、ほどほどの時間で登場。

カツ丼のちっとはみ出てる玉子が可愛い・・・

ナミナミしてて450円でこの立派さは素敵・・・

後で書くけど、玉子の質感が面白い・・・

 

そんな訳でラーメンから・・・

さて、どう妙なのか?

えぇっとぉ・・・   スープ自体はそんなに妙じゃないと思います!(爆)

オーソドックスな組み立てで、総合まとめ系で食堂としては一般的な感じな気がします。

劇的に美味い!とかそういった押しではなく、毎日来てね!的な付き合いやすい味わい。

しょっぱさもそんなに気にならなかったし・・・変な事するとじじぃが暴れそうに見えてそうだったのか?その辺は不明!(激爆)

麺は細めで茹で柔らかめ。ややダマってるといえばそんな気もするけど・・・(笑)

掬いにくいか?と言われればそうでもなかったので、及第点と思います。

まぁ、この太さだと飲むに近いじじぃです!(激爆)

ズビィーッ! ズビビバァーッ!とほぼマッハの早さで消えていく麺、喉越し爽やか!

チャーシューは思わず立派な噛み応えのあるヤツでニンマリ。

肉質もしっかりとしてて・・・うんめぇ!  サービス精神に感謝!

メンマは・ メンマは・・ 確かにちょっとクセがあるねぇ・・・これ・・・(笑)

すこーし・・・何て言うの? 素材のクセが出てる観が・・・でも2秒くらいで慣れちゃうじじぃ! ワイルドだろぉ~(爆)

海苔は・・・飛んでるね・・・ 厳密に言うと・・・

でも、約束として入れてくらってるのでそれはそれでいいのでしょう!(笑)

確かにベルーガさんが言うように青物がチョンと乗ってると、グレードがズンッ!って上がる気もするけど

450円でチャーシューが2枚だもの! これはこれで感謝な一杯と思います。

んでカツ丼。

先出の玉子の質感が面白いって話・・・

普通、出汁を張ってカツ・玉ネギが入って、といた「ただの」玉子を投入という段取りだと思うんだけど・・・

ここんちの場合、出汁と玉子をよーく混ぜたもので仕上げてるのかな?って感じがしました。

最初に出汁を張ってて、そこにカツ・玉ネギが入って、とじる玉子にそういう手技を加えたもので仕上げ的な?

黄身と白身が混ざりすぎてる事、またその玉子に出汁が均一に馴染んでる事に、じじぃは勝手にそう推測してしまったのでした!

違ってたらごめんなさい!だけど、色々なそのお店の個性がカツ丼にも表れて面白いなぁって思いました。

出汁+出汁になる訳だから、塩分濃度も強めになる訳で・・・後半ちっとしょっぺ!とも思いました!(笑)

甘さはそんなに重くないし、やや後半、そういう風に感じたじじぃでした。

んがっ!しかし!梅風味の漬物がカツ丼の重さを爽やかに消す感じとかは素敵でした。

肉厚は意表を付いて1cm! DX! 感謝!

面積・体積も値段を考えたら超優秀! ロースのお肉もしっかりしててとっても美味しかったです!

青海苔とか刻み海苔とかグリンピーとか、まるっきり飾りっ気の無いその素朴な見た目が、ラーメンもそうなんだけど

実直なこのお店のアイデンティティーなんだな!きっと!と思ったじじぃでありました。

という訳で両方普通に美味しかった!という何とも普通の話でごめんなさい?(笑)

えぇ・・・不服のある方は各自、復習をお勧めします!

あっ! 勿論、千の利久(としひさ)の回し者ではありませんので!(笑)

そんな訳でご馳走様でした。。。(値段のパフォーマンスでいけばそうらと思うよ)

コメント (12)
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする