元町ラーメン（ラーメン）

閉店しました

油小路下立売を上がった西側にあるラーメン屋。
表から見ればラーメン”の暖簾がなければ、ごくごく
普通の民家としか見えない面構えである。

もともと北山通に面した元町小学校の近くに
ガレージの一角を間借りした準屋台的なつくりで
営業されていた。
ガツン！とくるチャーシューで人気をはくし今では西大路花屋町
に支店まで出されるまで大きくされた。

スープは豚骨ベースの醤油でかなり色が濃いし臭いも独特！
しっかと塩味は利いているものの食べ終わってみれば
意外と気にならなかった・・・と感じる・・・が塩辛いのが
苦手なかたはきついかもしれない。
細めのストレート麺でかなり軟らかめである。ある意味スープとは
良くあっているがあまり印象にはにこらないタイプだ。
チャーシューは屋台のころからの売り”であるぶっ太く軟らかい
肉質は今も健在だ。食べたその日はたっぷりの水が必要となる
塩辛さも予想どうりである。ただ以前よりコクが感じられなくなったように
思う。
しかしながら屋台の独特の雰囲気で食べたイメージは誇張された
記憶になるのでなんともいえないが・・・

ごくごく普通のお店で屋台のワイルドな味わいを感じさせてくれる
のが　元町ラーメンである。
「京都市上京区油小路出水上大黒屋39-3」