２０１４年３月のLaShun☆

よーやく若松自宅でＰＣの前に座ってブログを書ける状態になりました。。。

が

WindowsXPのサポート終了に伴い

マイパソコンが使えない。

今日、若松の大手家電３件梯子しましたが

愛用のＰＣは取り寄せでないと手に入らないとのことなので

夫のＰＣを使っているのですが。。。

失礼ながら

 

使いにくい。

 

不慣れなせいなのでしょうが

びみょーなボタンの位置やキーボードのフラットさが。。。

誤字が多いかもしれませんが

お許しを。。。。。

☆☆☆

というわけで

３月のLaShunです。

って、もうすぐ４月のお食事が。。。。

３月こそはすぐにＵＰできると思ったのに。

 

思い返せば、３月も思いのこもったお料理でした。。。

前菜は魚介の盛り合わせ

後ろから見ると

こんな感じでお野菜たちが隠れています。

左手前のジュレがのっているもの、

カニ、ホタテ、エビのすりみを湯葉で包んだポピーエット。

右手のタコはにんにく醤油に漬け込んで・・・

ニシンのマリネもおいしくて・・・

魚介最高ー♪

スープはアスパラガス・・・・

と行きたかったそうですが、緑色が不足していたそうで

青梗菜がちょっと入っていたそうです。

黄色いものはカボチャのピューレ？ソース？

いつもなめらかポタージュです☆

メインは牛、豚。。。実は豚が奥に隠れていまして。。。

ソースも二種類で手前はポルトソースでオーソドックスに

奥の豚ちゃんにはなんとフュメドポワソンを使った白ワインソース。

色々と楽しませていただきました♪

　

チーズ君と本日のワイン。

このワイン。

４月用なのですが。。。

と、皆様より早く飲ませていただきました。

その感想を書こうと思っていたのに

。。。もう４月半分以上過ぎてしまいました。。。

灰の香りがしてミネラルを感じる凝縮感のあるワイン。。かな。

フルーツいっぱいにチョコレートのケーキとアイスクリーム☆

王道です。

 

いつも本当にお世話になります。

この日も大満足で帰りました。

 

 

 

 

 

 

 

。。。やはりこのフラットなキーボードは打ちにくい。。。