千葉の実家の近所にある“トラットリア ルッカ”のこの季節限定Pizza☆
オープンしたての頃からよく行っているのに
このピザにお目にかかるのは初めて!
お店の方も「えっ、初めてでしたっけ?」とおっしゃっていました。
なんでも、この季節になると毎年、これを目当てに来られる方もいるそう。。。
納得♪
桜の花だけでなく、葉も使っており
それらの塩加減とチーズの塩加減と
。。。そして、このお店特有の薄焼き生地の微妙なバランスが
なんとも言えない、よい感じ☆
自分で作ってみたいけど
この生地。。。。再現難しそうです^^;
この短いシーズンに
もう一度、食べたいなぁ。。。