今度２月のあんこのお料理教室
デザートにアップルシュトゥルーデル（風？）。
確かウィーンに行ったときに食べていましたが
あらためて確認すべく
「ツッカベッカライ」 へ
オーストリア公認製菓マイスター取得者栢沼稔氏のお店。
会社から徒歩１５分位にある。
１８時閉店なので
会社帰りには買えない；_；
（あんこさんの会社、１８時１５分終業です・・・）
ということで、お昼休みに買ってきて、デスクでいただきました。
確かに生地は薄いのですが
味も全体的に薄い？
上品な味とはこのことかなぁ・・・・
林檎のコンポート？を食べてるような感じ？？？
何より、この生地の薄さを出すのが職人技ですから・・・・
落ち着いてネットの口コミを見れば
ザッハトルテがお勧めのよう。
また、そのうち買いに行こう☆
先週
あんこさんの夫は
アメリカ オレゴン州へ仕事でお出かけ。
「オレゴンから愛」
って、ドラマ 昔 あったよーな気がして、
今日のタイトルにしたのですが。
朝、暗いうちにホテルを出て
窓のない会議室で、
昼食も含めて
一日中そこで過ごし
暗くなってからホテルに帰る
という生活だったらしく
オレゴンがどんな景色のところか
まったく分からないそうだ。
そんな３日間を過ごして
帰りの空港でお土産を買ってきてくれた。
そのうちの二つが上記の写真。
オレゴンは一日の寒暖の差が激しいらしく
ワイン作りが盛んなのだそう。
カベルネソーヴィニオンが好みの夫ですが
ピノノワールが有名と聞き
ピノノワールのワインを。
美味しいワインでした♪
それでも、夫には
「ガツン！」と来るものが無く
物足りなかった様子・・・。
そして、写真右は
日本なら箱根辺りでおなじみの
寄木造のシークレットボックス。
現物は長辺が８㎝程度の小さなもの。
お魚さんの模様がかわいい☆
向こうらしい＾＾/
さて
あんこさん
今日は休肝日＾＾；
一週間
頑張りましょう！
２０１１年２月１４日夜
東京に雪が舞い
積もりました
新しいデジカメの夜景モードで撮った写真
夜です。
あんこさん帰宅時。２２時頃だったと思います。
雨が降った後に雪になったので
濡れた木々の枝が雪をまとって綺麗でした。
（写真じゃうまくとれないね）
☆
翌朝・・・
積もっていました。
もう、雪でなくて、雨のようなものがちらちら・・・
☆
一年前の２月２日ごろ、雪、降っていたみたいです→★
その頃は、朝、散歩に行けるくらい元気だったのになぁ。
最近は、帰りが遅くて、寝不足気味。
しかも、お弁当作りしているし・・・。
（会社周辺のレストラン事情と
休憩時間の関係で
お弁当持参がベストとの結論に達しました）
また、
この日は、月に一度の福島県庁に行く日。
旅費をケチるべく高速バスで往復だぁ！！！
と、チケットを手に新宿駅へ。
雪のせいか、朝６時台というのに電車がぎゅうぎゅう。
そして、７時半にバスターミナルに着けば・・・
８時の福島行き以外はほぼ運休。
「行けるか！？」
と思ったら
「高速道路が長距離にわたって通行止めなので、
一般道を迂回して行きます」
って、それじゃあ
‘いつ着くか、分からない！’
ということで、往復払い戻ししてもらい
新幹線で行くことにした。
・・・・時間が早すぎる。
新幹線なら、東京駅から２時間もかからない。
東京駅をぶらぶらする。
最近、改装が多いＪＲ東日本の駅。
東京駅もそのひとつ。
いつもゆっくり見れないから、良い機会？？
で、気がついた。
ちょっと大きめの本屋さんがあったのに
無くなってる。
代わりに、カフェやちょっとしたギャラリーを併設した
ぱっと見綺麗な本屋さんができていた。
ゆっくりコーヒーでも飲んで・・・
と思うが、なかなか。
ゆったりした席なんか
無いんだよね。
しかも、空いたと思うと
次のお客さんが座っていたりして
そして、
のんびり長居する人は
いなさそう。
朝の通勤時間。
一日の始まり。
のんびりなんかしてられない。
そんな空気をまとった人で
東京駅はあふれている。
久しぶりに
一人違った空気をまとって
世の中に佇めた。
久しぶり
久しぶり
だから？
文庫本買った。
やはり、‘生きる’がテーマ。
生きることの意味は
考える
という能力を持ってしまった人間が
考えよう
定義付けよう
としてしまうテーマ。
人間も
動物の一種なんだから
生きることが命題なのだと
割り切れればいいのに。
生き方
色々あるから
思考、感情、言葉
あるから
複雑。
と
県庁での用事も思ったより時間がかかり
結局
「高速バスで福島市往復」は
できないことが判明。
新幹線は空いていた。
自宅最寄りの駅を出て、家に向かって歩く。
朝、家を出るときはぐちゃぐちゃのシャーベット状の雪だらけだった道は
それが数日前の出来事だったかのように
もしくは
夢だったかのように
からからに乾いたアスファルトの道
いつもの道だった。
２０１１年３月のお料理教室のお知らせ
お陰様で、２月のお料理教室は、満席となりました
調子に乗って？！３月のお知らせ・募集をいたします。
今月のテーマは
‘ロシア’
・・・特に意味は無いのですが・・・・
‘ビーツ’の使い道は無いものか・・・
と思って、思いつくのが
「ボルシチ」。
そうしたら
「ピロシキ」でしょぉ
日時：２０１１年３月１３日（日）１１時～（試食を含めて３時間を予定）
費用：３５００円（お一人様）
定員：４名
申し込み締め切り：２０１１年３月４日（金）２４時
お問い合わせ・お申込みは、
buccellato2006☆yahoo.co.jp
（☆を＠に変えたアドレスにお送りください。
また、件名に「お料理教室」と御記載ください。）
今回、ご参加の皆様で作るのは
‘ピロシキ’と‘ボルシチ’
お食事メニュー
ピロシキ
ロシアでは‘揚げ’よりも‘焼き’が主流？のようです。
ということで、試作は焼いてみました。
生地がふわっふわで、おいしいっ
お教室では、‘揚げ’と‘焼き’それぞれ作って、比べてみたく思っています。
生地も手捏ねでみんなで作ります！
（もう少し具沢山にする予定＾＾；）
ボルシチ
じっくり煮込んだ牛肉とたくさんのお野菜。
サワークリームを添えて・・・。
栄養満点
３月といってもまだまだ寒い！（と思う）
ボルシチ食べて温まろう！
ベイクドチーズケーキ
ロシアのデザートではありませんが・・・
なんとなく。
こちらは、あんこが用意いたします
お楽しみに☆
ご興味をもたれた方・御参加希望の方
お問い合わせは
（★を＠に変えてアドレスに入力してください！！！）
お待ちしております*＾o＾*
バレンタイン恒例のチョコレートケーキ♪
このケーキを知って・・・１０年くらい。
毎年、この時期になると作ります。
周りはチョコレートのスポンジ。
中は、ガナッシュ。
生クリームを添えて召し上がれ～。
今回は、たくさん焼いたョ☆
２月１４日は月曜日。
職場のチームのみんなに一つずつ♪
‘いつも金曜日定時に帰らせてくれて、ありがとうっ’＾＾；
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若かりし頃は・・・
まだ、１０年前位までは
手作りのチョコレート菓子を
どんなラッピングにするか。。。
ラッピング用品売り場で、かなりの時間を過ごしてた＾＾；
リボンと包装紙の色の組み合わせ。
考えるの好き。
☆
幸せなバレンタインを！
