よーやく若松自宅でPCの前に座ってブログを書ける状態になりました。。。
が
WindowsXPのサポート終了に伴い
マイパソコンが使えない。
今日、若松の大手家電3件梯子しましたが
愛用のPCは取り寄せでないと手に入らないとのことなので
夫のPCを使っているのですが。。。
失礼ながら
使いにくい。
不慣れなせいなのでしょうが
びみょーなボタンの位置やキーボードのフラットさが。。。
誤字が多いかもしれませんが
お許しを。。。。。
☆☆☆
というわけで
3月のLaShunです。
って、もうすぐ4月のお食事が。。。。
3月こそはすぐにUPできると思ったのに。
思い返せば、3月も思いのこもったお料理でした。。。
前菜は魚介の盛り合わせ
後ろから見ると
こんな感じでお野菜たちが隠れています。
左手前のジュレがのっているもの、
カニ、ホタテ、エビのすりみを湯葉で包んだポピーエット。
右手のタコはにんにく醤油に漬け込んで・・・
ニシンのマリネもおいしくて・・・
魚介最高ー♪
スープはアスパラガス・・・・
と行きたかったそうですが、緑色が不足していたそうで
青梗菜がちょっと入っていたそうです。
黄色いものはカボチャのピューレ?ソース?
いつもなめらかポタージュです☆
メインは牛、豚。。。実は豚が奥に隠れていまして。。。
ソースも二種類で手前はポルトソースでオーソドックスに
奥の豚ちゃんにはなんとフュメドポワソンを使った白ワインソース。
色々と楽しませていただきました♪
チーズ君と本日のワイン。
このワイン。
4月用なのですが。。。
と、皆様より早く飲ませていただきました。
その感想を書こうと思っていたのに
。。。もう4月半分以上過ぎてしまいました。。。
灰の香りがしてミネラルを感じる凝縮感のあるワイン。。かな。
フルーツいっぱいにチョコレートのケーキとアイスクリーム☆
王道です。
いつも本当にお世話になります。
この日も大満足で帰りました。
。。。やはりこのフラットなキーボードは打ちにくい。。。
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