喜びの収穫 ”ダイショイモ”

１１月１２日（金曜日）

ダイショイモの苗を植えたのは５月中旬でした。ダイショイモは南方系のイモなので、寒さに弱く、保管に気をつけなければ腐らせてしまいます。明日から寒くなりそうなので、本日２つ掘ってみることにしました。先ずは蔓を切断して、支柱から取り外します。この作業が大変。根気よく外して行きます。支柱を抜きスコップで掘り起こします。グイッ！ヒゲずらの大きなイモが現れました。

これは立派。次に掘ったイモは少し小ぶりです。

一昨年の出来栄えは、大体２キロ前後でした。

No.１　１．８キロ　

No.２　２．０キロ　

No.３　１．７キロ

ダイショイモは１本の苗に出来るイモは、たったの１個。喜び勇んで家に帰り重さを測って見ました。お大きなイモは３．８キロ。小さなイモは２，７キロ。どちらも水準以上の大きさでした。今年も故郷鳥取の妹、弟に送ってやりましょね。長芋のように下して食べるも良し。スライスしてステーキで食べるも良し。好きに食べてごしなれ。