初筍

お隣のOさんからご親戚が今朝掘って来た筍を頂いた。根からは露が出ています。わっ嬉しい。筍はフレッシュが命。今年は裏作と聞いていたからがっかりしていたのですが。米糠がないので重曹であくを抜く事にしました。勿論”お刺身”でもOKだと言っています。筍ご飯も作らなければ…。嬉しい悲鳴を上げています。