30％糖質オフの茹でそばをガレット風に細工しました（娘が教えてくれた）。辻 仁成の一品の後に載せるのは気が引けるけれど、糖質オフのダイエットをして二か月半で３kgを落とした。おそばを両面オリーブ・オイルでこんがり焼き、別のフライパンでハムエッグを作り、焼いたお蕎麦に乗せただけ。何しろお蕎麦の香りと甘さが味わえてGood！。たった98円の茹でそば…素晴らしいです。チーズも…と娘が言うのでの乗せてみたがお蕎麦の甘さが消えて良くありません。卵の黄身にちょっぴりお醤油を垂らして…It's perfect !
