ふじのくに 美しく本格のある邑づくりフォーラム（基調講演編）

昨日の続きです。

このフォーラムの中で、ERIさんの講演がありました。

　　

　　

ERIさんのお洋服には、彼女の暮らす

熊本県南阿蘇村の田園風景がプリントされていました。

とっても堂々と、そしてゆったりと歩く方だなぁ・・・と思っていたら、

それもそのはず！！

ERIさんのお腹には、4人目の赤ちゃんが・・・。

もう5か月だとおっしゃっていました。

 

　　

　　

ERIさんは、ドイツ生まれの東京育ち。

慶応大学卒業後、ご主人とドイツに留学。

そこで農業計画を学び、ご主人の郷里の南阿蘇村で就農された

という経歴の持ち主です。

　　

そして、農業をやりながら

女性農業者のNPO代表を務め、

バイオマス発電事業にも取り組んでいます。

 

　　

　

ERIさんの発想がおもしろいな・・・と思いました。　(^^)

「この農村風景を次世代に残したい。」という想いで

活動を続けていますが、担い手不足という問題はついて回ります。

新規就農者の数は増えません。

　　

でも、就農者が増えなくても、

南阿蘇村に住んでくれる子育て世代が増えればいいと・・・。

人が増えれば、パートで農作業を手伝ってくれる人も増えます。

そのためには、子育て世代が安心して暮らせるように

小児科医院を増やすことにも働きかけているそうです。

　　

つまり、風が吹けば桶屋が儲かる的な発想。

　　

そして、東京に暮らす慶応大学の同級生たちも

彼女の顧客となって、お米を購入しているとか・・・。

　　

　　

講演が始まる前、私の周りに座っていたおじさんたちは

「なんでこの子は、慶応まで出て農業なんかやってるんだか。」

と口々に言っていましたが、

講演が終わる時には、大きな拍手を送っていました。

 

　　

やっていることはパワフルだけど、

発想もフットワークも軽やか・・・

そんな印象の素敵な女性でした。　(*^_^*)

 

ふじのくに 美しく品格のある邑づくりフォーラム（表彰式編）

「ふじのくに　美しく品格のある邑づくりフォーラム」が、

森町文化会館で開かれました。

 

　　

まず、「ふじのくに　美しく品格のある邑」とは何なのか？

　地域の宝（美しい農村風景、古くから伝わる文化）を大切に思い、

　それを守り、次世代につなげていこうとする人々が集い、

　元気に活動を行っている地域を指します。

　　

　　　

そして、知事顕彰に選ばれた5地域の授賞式が行われました。

　●沼津市　浮島

　●富士宮市　白糸の里

　●静岡市　大沢地区

　●藤枝市　殿

　●磐田市　とんぼの里　岩井

　

　　【写真は、とんぼの里　岩井を紹介するスライド】

 

　　

　　

そして、今年から新たに制定された連合奨励賞を受賞した地域は

　●下田市　下大沢

　●御殿場市　沼田ロマンチック街道

　●川根本町　池ノ谷

　●袋井市　源氏とひまわりの里

　　

　

そう、私の地元、袋井市三川地区が表彰されたのです。

 

　　

　　

　　

　　　

去年は、天候不順でひまわりの種まきにも参加できなかったし、

ひまわりも咲かなかったけど、

今年は、美しい邑づくりに参加できるといいなぁ・・・。　(*^_^*)

天候に恵まれますように！！

 

　　

　　

※「むら」に「村」ではなく「邑」の字が使われているのは？

　農山漁村の資源を守ろうと思う人々が集い、

　活動する姿を理想としていることから、

　人々の集まりを意識した「邑」という字が用いられています。

 

グァテマラ産コーヒーの花蜂蜜

このホット―ケーキにかかっている蜂蜜、

　

　　

世界有数のコーヒーの産地、

グァテマラのコーヒーの花からとった蜂蜜なんです。

 

　　

　　　

コーヒーは、白くて小さな花をたくさんつけます。

　

　　　　　　【画像、お借りしました】

　　

でも、この花の開花時期は1～2日。

ですから、蜂蜜が採れる時期もごくわずか。

とっても貴重な蜂蜜なのです。

　　

　

色は、濃い褐色。

味は、「コーヒーの味がする。」と書かれたものもありますが、

私はそうは感じませんでした。

少し酸味があり、すっきりとしたやさしい甘さです。

　　

貴重なコーヒーの花蜂蜜。

私は、昨日、静岡のコーヒーショップで偶然出会いました。

コーヒー好きなお友達に、グァテマラ産のコーヒー豆と

セットで贈ってみるのもいいかもしれませんね。　(*^_^*)

カネノナルキ

Facebookのお友達が、よく美しい花の写真を投稿しています。

中には見たこともない花や植物もあり、

いつも興味深く拝見しています。

　　

　

カネノナルキ（金のなる木）というユニークな名前の植物の花も

彼女の写真で初めて見ました。

きっと、本物なんて見る機会もないんだろうなと思っていたら、

灯台下暗し！！

　　

地元公民館の玄関に飾ってありました。

　

　　

「金」という言葉が不釣り合いと思えるくらい

かわいくて可憐なピンクの花が咲いていました。

　　

　　　

ところで、カネノナルキ（金のなる木）は俗称で、

正式名は「カゲツ」というそうです。

カネノナルキ（金のなる木）と呼ばれるようになったのは、

新芽に5円玉を入れて、茎の間に5円玉をはさむと

木にお金が成っているように見えるからだとか・・・。

　　

　　　　　【画像　お借りしました】

　　

　

栽培業者の遊び心が、俗称になったなんて面白いですね。

念願の花も見ることができたので、

お金が貯まるといいなぁ・・・。(^O^)

 

本枯れ節チャーハン

私の父は、決して料理上手ではありませんでしたが、

冷蔵庫に買い置きの食材がない時でも、

ふりかけやかつお節を利用して、チャーハンを作ってくれました。

　　

　

今朝は、その味を思い出しながら、夫のお弁当に

かつお節を使ったチャーハンを作りました。

　

　　

レシピというほどのものではありませんが、

簡単にご紹介させていただきますね。

　　

　

【材料】1人分

　温かいご飯　　1人分、　　卵　　1個、　　長ねぎ（小口切り）　　大さじ2

　梅干し（小）　　1粒、　　かつお節（小袋）　　1/2袋

　サラダ油　　適量、　　塩・こしょう・醤油　　各少々

　　

【作り方】

　1　温かいご飯に、卵と塩少々を加え、混ぜ合わせてておく。

　2　フライパンにサラダ油を熱し、1を炒める。

　3　2に刻んだ梅干しと長ねぎを加え、さらに炒める。

　4　仕上げにかつお節を加え、塩、こしょう、醤油で味を調える。

　　

　　

今回は、にんべんさんの本枯れ節を使ったので、

　

シンプルながら、超贅沢な気分に。　(^^)

　　

　

出来立てはもちろん、冷めてもおいしいので

お弁当に作ってみてはいかがでしょうか？　(^^♪