今日の冬瓜は中華風

先日、２kgを超える冬瓜が2個、我が家にやって来たことを

書かせていただきました。　こちらです。

　　

　

あの続きになりますが、今日は中華風に調理してみました。

・冬瓜入り中華丼

・冬瓜の中華サラダ

　　

　　

　

塩味の中華あんかけの中に、薄切りの冬瓜が入っています。

よく馴染んでいます。

　　

　　

　

冬瓜の中華サラダは、こちらの「冬瓜とツナのサラダ」の所でも書きましたが、

ひたすら千切り。

塩もみしたら、ひたすら水気を絞ることが大切。

あとはきゅうりやハムなど好みの食材と一緒に

中華風のドレッシングで和えます。

冬瓜が春雨とかクラゲのような雰囲気になりますよ。

　　

　

ここまでで、2kg超えの冬瓜7/8、使い切りました。

あと少しです。(^^ゞ