12月の家庭学級料理教室に向けて、試作を始めました。
テーマは、「親子で楽しむ軽食」。
参加者はお母さんたちですが、
自宅でお子さんと一緒に作れる料理を考えています。
今日、試作したものはそば粉のクレープです。
三川の特産であるそば粉で焼いたクレープに
ハム、ツナサラダ、レタス、ベビーリーフ、ポテトサラダなど、
好みのものを包んで食べるというスタイルです。
このポテトサラダには、アイスプラントとヒエが入っています。
プチプチポテトサラダです。
親子で楽しめて、地元農産物も使って、体にも良いもの・・・。
「もっと気楽に考えてもらっていいんですけど。
本に載ってる料理をぱぱっと教えてもらえれば・・・」
と言われますが、
食を軽くは考えられませんので・・・！
