12月の家庭学級料理教室に向けて、試作を始めました。
テーマは、「親子で楽しむ軽食」。
参加者はお母さんたちですが、
自宅でお子さんと一緒に作れる料理を考えています。
今日、試作したものはそば粉のクレープです。
三川の特産であるそば粉で焼いたクレープに
ハム、ツナサラダ、レタス、ベビーリーフ、ポテトサラダなど、
好みのものを包んで食べるというスタイルです。
このポテトサラダには、アイスプラントとヒエが入っています。
プチプチポテトサラダです。
親子で楽しめて、地元農産物も使って、体にも良いもの・・・。
「もっと気楽に考えてもらっていいんですけど。
本に載ってる料理をぱぱっと教えてもらえれば・・・」
と言われますが、
食を軽くは考えられませんので・・・！
昔、フランスに旅行したときに食べました。
その時は、リンゴとチーズが入ってて、とても美味しかったので帰ってから自分でも作ってみました。
ポテトサラダにアイスプラントを入れるのはいいアイディアですね♪
そば粉のクレープというと、中にはさむものが、
ソーセージ、ハムといったイメージでしたが、
今度試してみますね～♪
コメント、ありがとうございます。