白いお料理

この夏は本当にたくさんのゴーヤを食べました。

今年最後のゴーヤは、キャットガーデンさんの白ゴーヤです。

●白いゴーヤチャンプルー

　お豆腐とエノキを加え、卵白だけでとじました。

●白ゴーヤと味付けメンマの和え物

　さっと茹でた白ゴーヤを、中国人の方からいただいた

　味付けメンマで和えただけ。

●白ゴーヤと裸麦のきんぴら

　10分ほど茹でた裸麦と一緒にきんぴらにしました。

　味付けは、味噌を溶かした紹興酒とこしょうだけです。

最後までおいしくいただきました。

ごちそうさまでした。