豚の生姜焼き

豚の薄切り肉で生姜焼きを作る。
付け合わせはもやし・キャベツ・人参・玉葱の薄切りを、
肉を焼き終えたフライパンで炒めて肉の旨味を含ませてある。
生姜だれは少し煮詰めて濃いめに仕上げるのがウチのスタイル。