肉じゃが

定番総菜の一つ、肉じゃがを作る。
今回も肉の旨味がよく出る、日山の牛小間を使う。
馬鈴薯が煮崩れないように煮るのがウチのスタイル。
いつ食べても美味しいご飯がすすむ一品。