とんかつ

厚みのある豚ロース肉でとんかつを作る。
丁寧に筋切りをしてからパン粉を付け、油でカラッと揚げる。
付け合わせは定番のキャベツの千切り。
とんかつソースをたっぷりとかけて食すのが好み。