糠古漬け

今年も自家製の糠古漬けを食す。
胡瓜・茄子・蕪・谷中生姜を糠床で古漬けにしたものを、
細かく切って軽く混ぜて器に盛る。
温かいご飯にのせ醤油を数滴垂らすのがウチのスタイル。