手羽元の塩焼き

大金鳥店の半額Dayで手羽元を購入。
お店で手羽元に切れ目を入れて開いて貰う。
日本酒で揉んで塩を振り、オーブンで焦がさないように焼く。
焼きたてにレモンを搾って食す。