ウチごはん

我が家の食卓に登場する物を中心にお気に入りの物をご紹介

虎屋菓撰会　松の雪

2013年02月19日 12時46分44秒 | 和菓子
2月の菓撰会三品目は求肥製の松の雪。
変わらぬ御代の栄えと長寿の象徴の松に積もった雪に見立てている。
小倉餡を深緑の求肥で包み細かく砕いた純白のカラメルを塗してある。
京都の静かな冬の情景を思い起こさせる一品。。

虎屋
東京都港区赤坂4-9-22


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外食も良いけれどウチで食べるごはんが一番好き。出先では野菜・魚・デパ地下・スーパーを物色すること多し。

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