がんもどきと野菜の煮物

がんもどきは製造したお店によって具も味も様々。
都内では近頃「京風がんも」をよく見かける。
小ぶりで軽めの食感なので食べやすいと思う。
今回はスタンダードながんもを蒟蒻・茄子と共に。