![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/78/2c/d0ab02e42d1935e677fd7f784ed751dd.jpg)
今日は少し温度が低かったようですが、年々暑くなるようで、心配ですね。
昨日は初体験の37、4℃まで上がり、ぐったりでしたが、夕方になって急なお誘い
でお気に入りの”ラマンカ”へ行って来ました。
日頃の鬱憤を忘れさせてくれる至福のひとときです。
前菜盛り合わせ、万十貝の石釜焼き、ムール貝のパスタ、トマトソース、
ボルチーニ茸のリゾット、マグロのカルパッチョ、スズキのタリアータ、
石釜焼きの生ハムピザ、和牛ヒレとフォアグラのソテー、トリュフ添え、
デザート盛り合わせ。
大勢で行くとこんなに多種類のお料理を楽しめます。
これにすっきり味の白ワイン1本つけて頭当たり¥4000でした。
昨日は初体験の37、4℃まで上がり、ぐったりでしたが、夕方になって急なお誘い
でお気に入りの”ラマンカ”へ行って来ました。
日頃の鬱憤を忘れさせてくれる至福のひとときです。
前菜盛り合わせ、万十貝の石釜焼き、ムール貝のパスタ、トマトソース、
ボルチーニ茸のリゾット、マグロのカルパッチョ、スズキのタリアータ、
石釜焼きの生ハムピザ、和牛ヒレとフォアグラのソテー、トリュフ添え、
デザート盛り合わせ。
大勢で行くとこんなに多種類のお料理を楽しめます。
これにすっきり味の白ワイン1本つけて頭当たり¥4000でした。
ラマンカのデザート、一押しはクレームカタナーラ今日の晩御飯は
豚味噌漬けのソテー、空芯采添え
母の味、肉ごぼう
ふかひれスープゴーヤが沢山できると知ったパソコン仲間が”ゴーヤかりんとう”のレシピ
を送ってくれました。作ってみると砂糖漬けのようになったので、勝手に
名前を砂糖漬けにしました。くせがなくておいしいです。
1.ゴーヤ 1㌔をスライスして、サット湯に通し、ざるで水気を切る。
2.それに500gの砂糖を(白)かけてなべを返しながら煮つめる。
3.ザルにあげて水気を切り、白砂糖でもグラニュウ糖でもいいからまぶして2日干す。
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