台風で小、中学校が休校になり、
孫３人のお昼ご飯に久しぶりのピザを焼きました。
ピザの生地
カメリア 500ｇ、砂糖 大4、オリーブ油 大5、塩 小2、牛乳 360ｃｃ、イースト 小2
作り方
1.生地は捏ねて丸め、１次発酵 1ｈｒ、オーブン皿に伸ばします。フォークで穴をあけて、ちじまないようにします。
2.50分２次発酵。
3.まずオリーブ油を塗り、その上にピザソースを乗せます。
スライスした玉ねぎ、とまと、ゆで卵、サラミ、ピザチーズの順に乗せ、２００℃のオーブンで１５分焼きます。焼きあがったピザです。
定番はトマトとバジルですが、今日はゆで卵入り。
美味しいよ！
今日の晩御飯は
鶏肉のグラタン。
（鶏肉、タマネギ、人参、エリンギ、さやいんげん、粉チーズ）
サラダ。
（レタス、紫タマネギ、キュウリ）ひじきの煮物。
（米ひじき、人参、あげ）
レタスの卵のスープ。