例年とくらべて少し早いように思いますが、常緑クレマチス”アーマンディ”の蕾が
少しづつふくらみはじめています。
草木の芽吹き、ワクワクします。寒い冬をじっと耐えて、力を蓄え
時期を待って一気に活動を始めます。
今日の晩御飯は
ざく切り白菜に豚肉をはさんでスープで煮ます。
白菜と豚肉のスープ煮。
野菜炒め。（もやし、玉ねぎ、空心菜、まいたけ、かぼちゃ）
根菜味噌汁。（人参、大根、かぼちゃ、ねぎ）
空心菜はビタミン、ミネラルが豊富で、Ａは人参よりも多く、
Ｃはレモンより多く
Ｅはパセリよりも多いというすぐれものです。
単品でにんにくと炒めると美味しいです。