豚肉の冷しゃぶサラダ

昨日のお天気とうって変わって今日は快晴。
温度も２６度まで上がって心地よい陽気でした。

久しぶりのシルバー大学で、”裁判員制度”と”情報化時代の主役は高齢者”
の講話を聞きました。お昼は知り合った方と付属のレストランでわいわい、がやがや
の楽しい語らい。何が楽しいといって、やはりコミュニケーションですよね。

今日の晩御飯は

豚肉の冷しゃぶサラダ。（豚肉、きゅうり、クレソン）
ほうれん草のなたね炒め。（ほうれん草、卵）
根菜と豆腐の味噌汁。（大根、人参、ごぼう、里芋、ねぎ、豆腐）