台湾ラーメン風さきいか

すっかり名古屋飯の一つになった台湾ラーメン、元々は名古屋市内東部今池の台湾料理店「味仙」の主人が担仔麺をアレンジして作ったと言われますが、天津飯が大陸に無いように本当の台湾には無い台湾ラーメンです。激辛ブームに乗って味仙以外の中華料理店にも広まり名古屋ラーメンの有名店スガキヤでも人気商品の一つですがウケを狙った商品として「台湾ラーメン風さきいか」なんていうのもあります。

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