前回触れた世界ふれあい街歩き台北・台南ですが、やはり12日夜7時半から9時までNHKBSで放送されます。台北のバイクの滝、栄星花園での朝からダンスや飲み会、街角の小さな廟に商売繁盛を祈るバーのママ、台湾人と韓国人の男性カップル、淡水河畔公園での野外カラオケ、台南の巷仔、老舗の映画館に大東東夜市と見どころたっぷりですから4Kを見逃した方はぜひ視聴されることをお勧めします。
さて泰市場誠品生活信義店の2回目ですがまだまだ食べきれてない品数豊富な料理があります。魚類で作るタイ風のスープや揚げ物・スパイシーなサラダなどを取りに行きます。
海老にイカ そして巴沙魚というのはメコン川など東南アジア原産のナマズ科の白身の魚で
カナダで食べましたが美味しい魚です 最近は日本のスーパーでもパンガシウスと表記され
加工品として売られています
金目鱸魚はバラマンディ 日本のアカメの近似種で大量に養殖されています そして貝
これら魚介類に野菜や麺類をチョイスすると
シェフが小鍋で調理してくれます
トムヤンクンによく似た味付けの魚介スープの出来上がりです
