今月1日から19日日曜日まで19日間に渡って23年振りに台北で開催された台湾灯会(台湾ランタンフェスティバル)、延べ1256万人の観客が訪れ過去最多の入場者数となりました。来年は台南で開催されることになっており、コロナが沈静化し航空便が回復すれば日本からの観光客も期待できます。
さて台湾南部客家人の街美濃は油紙傘で有名です。日本の和傘にも似た竹で骨組みを作り油紙を張った傘に客家伝統のカラフルなデザインが施されています。安価なビニール傘に押され生産量は減ってしまいましたが伝統工芸品として高い人気を誇っています。美濃といえばもう一つ有名なものに米で作った麺料理、板(正字は米扁)條があります。甥3號が道教の寺院崇雲宮前にある廟口板條で炒板條を楽しんできました。
観世音菩薩を祀る崇雲宮
昼時の店内は満席です
炒板條 米粉で作ってあるのでつるっとした食感です
客家小炒 豚肉・スルメイカ・押し豆腐に韮や芹・ニンニク・唐辛子をあわせてあります
筍とキクラゲの炒め物 客家料理特有の酢が効いてます
さて台湾南部客家人の街美濃は油紙傘で有名です。日本の和傘にも似た竹で骨組みを作り油紙を張った傘に客家伝統のカラフルなデザインが施されています。安価なビニール傘に押され生産量は減ってしまいましたが伝統工芸品として高い人気を誇っています。美濃といえばもう一つ有名なものに米で作った麺料理、板(正字は米扁)條があります。甥3號が道教の寺院崇雲宮前にある廟口板條で炒板條を楽しんできました。
観世音菩薩を祀る崇雲宮
昼時の店内は満席です
炒板條 米粉で作ってあるのでつるっとした食感です
客家小炒 豚肉・スルメイカ・押し豆腐に韮や芹・ニンニク・唐辛子をあわせてあります
筍とキクラゲの炒め物 客家料理特有の酢が効いてます
