亜熱帯天然色百科

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曽文水庫で砂鍋魚頭 1 @ 大立餐飲部

2020-09-25 14:15:00 | 食堂・居酒屋
台湾南部には広大な平原が広がるものの、慢性的な水不足で農地としての活用が進んでいませんでした。この問題に最初に着手したのが近年は日本でも知られるようになってきた八田與一で戦前に烏山頭ダムを完成させましたが曽文渓へのダム建設は戦局の悪化によって見送られました。戦後になって人口増で農業生産を拡大させる必要が出た台湾では八田與一によって提唱されていた曽文渓へのダム工事に着手、6年の時間を要し台湾最大の灌漑用ダム、曽文水庫が1973年10月に完成、運用が開始されました。
曽文水庫周辺を走る台3号線は風光明媚なドライブコースとなっており、週末や連休時には台湾全土から多くの観光客が訪れます。少し前になりますが高雄からツーリングに出かけた甥3號が湖畔の食堂で満喫した写真を送ってきました。
 曽文水庫の周囲には散策路やキャンプ場が整備されています

     周辺の村には観光客相手の食堂も多くあります

馴染みの大立餐飲部で店頭のショーケースから料理を注文します

        午後2時ですが店内はほぼ満席です

まずは手長海老の唐辛子揚げ パリパリの海老に唐辛子がピリッと効いて美味です
コメント
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