太陽が顔を出すと1月中旬とは思えないほど暖かくなりますが、今日のように雲が覆っているとさすがに寒いですね。台湾北部も北東季節風が吹いて特に日が落ちると寒さが身に沁みます。このところ甥や姪達も連日、鍋料理三昧で冷えた体を温めています。今回は姪2號が楽しんできた忠孝復興の「福椒鍋料理」です。
飲食店の集中する頂好地区の中心にある福椒鍋料理
一人鍋（単人鍋）からグループで囲む大鍋まであります
胡椒の効いたトマト風味の湯底（スープ）でいただきます
寒いので脂身の多い小肥牛で体の中から温まります
デザートはタピオカと木耳が入った「珍珠福園湯」 身も心も温まって帰宅しました
