先日スペースデザイナーをしている姪3號から家族間LINEを通じて、次の企画で使いたいので眷村（軍人村）の写真が欲しいと依頼がありました。義妹の夫は桃園の眷村に住んでいたことがありましたが写真には人物が写りこんでおりあまり良い写真が無いということで、以前このブログでも紹介した居安新村の写真を提供しました。眷村とは國民党軍が台湾に逃れてきた際、下級軍人の住居として台湾全土には整備されたもので独特の存在感を持っていましたが軍の近代化、再開発により近年急激に姿を消してきています。居安新村は臺灣大學近くの辛亥路三段にあった陸軍の眷村ですが2012年に建物は取壊され現在は市立和平高級中學の校庭の一部となっています。
公館裏のアーチスト村として再生された寶蔵巖やレインボービレッジとして有名になった台中の彩虹眷村などで眷村の一端を知ることができます。
さて母の日は四川料理食堂の2回目です。
南機場の有名店 基隆黒輪
刺身かわりの五味秀抽 イカの湯引きです
鳳梨蝦球 パイナップルと海老のマヨネーズ和え
豆酥雪魚 蒸したタラに大豆を砕いて発酵炒めた豆酥をたっぷり振り掛けてあります
乾煸四季豆 お酒にもご飯にも合うインゲンと豚挽肉炒め
公館裏のアーチスト村として再生された寶蔵巖やレインボービレッジとして有名になった台中の彩虹眷村などで眷村の一端を知ることができます。
さて母の日は四川料理食堂の2回目です。
