冷奴・湯豆腐・豆腐田楽・麻婆豆腐etc豆腐料理は大好きなんですが台湾のソウルフード、臭豆腐は食べられません。姪1號などは酢漬けのキャベツと一緒に「美味しい美味しい!!」と臭豆腐を食べますがとても食べる気にはなれず、また近くで食べられると匂いが気になるので離れるようにしています。基本的に肉も魚も野菜も好きなんですが、やはり発酵系食品だと鮒寿司やくさやの干物のように食べられないものもありますね。
軒先で焼いている臭豆腐 ぱっと見豆腐田楽のようで美味しそうなんですが近寄ると刺激臭が鼻を突きます
台湾人の大好きな蒸し鶏
さて店に入りました 店頭では臭豆腐がぐつぐつと煮えています
注文した料理がやって来ました やはり蒸し鶏です
炒山豬肉 イノシシ肉の沙茶醤炒め ご飯が進みそうです
