日本では北海道以外あまり馴染みのないマトンですが、台湾では大陸時代の食習慣もあり焼肉やしゃぶしゃぶで良く食べられます。現在カナダへ移住している義弟も良く肥っているのですが肉は食べたいのでカロリーが低いマトンを好んで食べています。個人的には日本にいると牛・豚・鶏に比べほとんど食べないマトンですが台湾では誘われてマトンの焼肉を食べに行くこともあります。
姪1號が行天宮近くの唐宮蒙古烤肉涮羊肉餐廳へ行った際の写真を送ってきました
大きな丸い鉄板の上で菜箸のようなもので焼いてくれるいわゆるモンゴリアンバーベキュー
今は無き敦化北路の中泰賓館にもモンゴリアンバーベキューレストランがありました
そしてしゃぶしゃぶ マトンは食べると体が温まると言われ冬に人気です
