寒い時期に涼麺の話題で申し訳ありませんが、台湾では1年中涼麺を売っています。高雄など南部であれば12～2月でも暖かいのですが、台北や基隆など北部はしとしと雨で肌寒い日が続きます。しかし近所成功市場の芝麻涼麺も年中営業していますし、スーパーやコンビニでも数こそ少ないものの年がら年中冷蔵ケースに並んでいます。
蒸し鶏の涼麺とお稲荷寿司 日本では冷麺ですが台湾では涼麺です
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