台湾の仕出し屋、辦桌(バンツォウ)は台北でも廟會や尾牙で利用されますが通常宴会はレストランで行われることが多く目にすることは比較的少ないです。しかし南部へ行くと結婚式・葬式・上棟式などあらゆる宴会（葬式は宴会ではありませんね）で利用されます。以前南部でマンションの上棟式に出席したことがありますが、コンクリート打ちっぱなしの地下駐車場に20卓ほどの会場がしつらえられ辦桌で宴会が始まりました。子供やおばあさんも参加している宴会だったのですが舞台で突如ビキニ姿の辣妹による鋼管舞が始まり、最後にはストリップショーになったのですが子供もお婆さんも平気で料理を食べていたのには驚きました。南部へ行くと廟のお祭りでも鋼管舞やストリップがありますから北部とは随分違います。
海老のから揚げとゴマ団子
具沢山の佛跳牆
桜海老の米糕（蒸しおこわ）
しいたけ・エリンギの旨煮
山薬（やまいも）・茯苓（さるのこしかけ）・蓮の実、芡実（オニ蓮の実）の四種の漢方と豚のホルモンを米酒で煮込んだ四神湯 何だか今回の宴会は3回もスープが出てきました
最後はミニトマト・ブドウ・グアバで締め おまけ：鋼管舞or鋼管秀に興味がある方はyahootwで検索してみてください
