ほうれん草のサラダ

高カロリーな南部やキューバのお料理が多い我が家の食卓ですので、組み合わせるサラダは低カロリーにしてバランスを取るようにしています。
そこで、ほうれん草にマッシュルームとレッドオニオンだけのサラダです。
ドレッシングもお酢とエクストラヴァージンオリーヴオイルに塩コショーのみです、お酢は３種類ほど用意します。レッドワインヴィネガー、シェリーヴィネガー、バルサミックヴィネガー等です。その時々に各自のお好みで風味や酸味を選べるようにしています。



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