朝採れトウモロコシの冷たいスープ

心の修行になった「禅」の教えを思い出したクアトロの父。

春は花 夏ほととぎす 秋は月 冬雪さえて　すずしかりけり
喜びも悲しみも涙も、あるがままに・・・ｂｙ道元

春は花 夏トウモロコシ 美味しさは、手を加えすぎずに、あるがままに・・・ｂｙクアトロのママ

旬の美味しい食材は、あるがままにいただこう。 トウモロコシの美味しさをそのままスープにしました。 朝採りのトウモロコシのスープは、週末限定販売である。

旬の美味しさに喜びを覚えるところに極楽浄土があるのだ・・・ｂｙクアトロの父