ザ・クアトロ

クアトロの父のたわごと

Merry X'mas 2023~カルニ

2023年12月25日 | クアトロ・スタジオーネの話

クアトロの今年のクリスマス・コース。
今日は、肉料理のご紹介。
今年は、厳選した肉の盛り合わせ。
奥から、イベリコ豚のロースト・ポーク
ラムと地鶏は、コンフィ
松阪牛ヒレとシンシンは、ステーキ
ここは、クアトロの父の選ぶ赤ワインでも合わせましょう。

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