ＧＷ後の魚市場

ＧＷには、魚市場が三連休だったため、オオメマスのような大型の魚を中心に仕入れたクアトロだった。
ＧＷが終わり、今日の魚市場は、久しぶりに小型の魚から大型の魚までいいものが揃った。
このところ、春の嵐で生みが荒れていたが、やっと漁も安定したようである。
今日のクアトロの魚のおすすめは、鹿児島産天然真鯛、鹿児島産ハタ、鹿児島産スミイカ、静岡産サヨリ、若狭湾産岩ガキ、奥地産アジ、富山湾内産ホタルイカなどなど。
ＧＷ後のクアトロの魚はおすすめです。