予測以上のワイン

天才ワイン予報士クアトロの父は、予測できないことは嫌いだ。
しかし、ワインほど予測に影響されるものはない。
ブランド・ワインや、価格の高いワインは美味しいに違いないと予測してしまう。
実際、２千円のワインと１万円のワインもエチケットを見ないで飲むと間違えることがある。
クアトロの父も自信はない。
また、同じワインをエチケットを変えて飲むと違うワインだと思ったりする。
さて、カリフォルニア・ナパ・ヴァレーからクアトロに新着のワイン「セコイア・グローヴ／カベルネ・ソーヴィニヨン２００９」。
かの有名な「オーパス・ワン」の隣にあるワイナリー。
土壌も良く、有機栽培で、新樽２０ヶ月熟成などと、美味しい予測がいっぱい。
あえて、クアトロの父はこれらの予測をすててこのワインをテイスティングする。
とても濃厚で複雑さもあり洗練された味わい。
オーパス・ワンのエチケットがついていたら間違ってしまうかもしれない。
天才ワイン予報士クアトロの父は、予測以上のワインが大好きだ。