北風は冷たいが、日差しはとても春らしくなってきた。そこで、春色のデザートの登場。クアトロのママが作る、イチゴムースのケーキ。たっぷりのイチゴにヨーグルトと生クリームを使ったイチゴのムースをスポンジケーキと合わせたケーキ。まずはイチゴ色のケーキには、おもわず笑みがもれる。口に入れると、まずはイチゴの香りと優しい甘みが口の中に広がる。次に、ヨーグルトの酸味がとても心地よい。そして、スポンジが優しく全体を包む。チョコレートに飽きた男子にもおすすめです。
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