さつま芋のパウンドケーキ

すっかり秋らしくなってきた。

果物、根菜類、何でも美味しい季節だ。

今日やる事は山のようにあるのに

１０日後のお菓子教室用の写真撮りも

しなければならない。こうして私はいつも

２～３の料理を同時進行で作っている。

さつま芋を半分はペースト、残りは蒸し煮をそのまま

入れアーモンドプードルと小麦粉で焼いたもの。

クグロフ型で焼いてみると少しドレスアップ。

素朴な野菜のお菓子もおめかししているようだ。