十勝財団が主催するパン官能検査に参加して来た。
9種類のパンを食べ比べ食味、焼き色、形状、色、香等
生産者からのコメントを参照に口に運ぶ。
私は初めての参加で戸惑う事もあったが
他の方は慣れた動作で役割が終わるとすぐに
帰宅されていた。
しっとり、もちもち系、ハード系、セミハード、
甘納豆入りのおやつタイプ。
中には和三盆と黒豆を使ったブリオッシュも。
自分の思うままにコメントを記入してきたが
十勝産小麦の実力には存在感があり
東京の有名店にも引けを取らないと思った。
十勝財団が主催するパン官能検査に参加して来た。
9種類のパンを食べ比べ食味、焼き色、形状、色、香等
生産者からのコメントを参照に口に運ぶ。
私は初めての参加で戸惑う事もあったが
他の方は慣れた動作で役割が終わるとすぐに
帰宅されていた。
しっとり、もちもち系、ハード系、セミハード、
甘納豆入りのおやつタイプ。
中には和三盆と黒豆を使ったブリオッシュも。
自分の思うままにコメントを記入してきたが
十勝産小麦の実力には存在感があり
東京の有名店にも引けを取らないと思った。